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發布時間：2016/6/1 3:33:01 閱讀（dú）次數：
防黴片（piàn）： 降糖抗菌、抗炎、抗炎 愛上洋（yáng）蔥的5個理由
洋蔥的辛（xīn）辣滋味讓很多人（rén）接受不了，但英國《每日郵報》近來載文，刊出“洋蔥的5大保健作用”。
護心。研討發現，洋蔥中的硫化物具有抗血（xuè）栓成效，有助（zhù）於（yú）防止不必要的血小板凝聚。研討（tǎo）還發現（xiàn），洋蔥中的硫化物還可以下降膽固醇和甘油三酯水平，改進紅血球（qiú）細胞膜（mó）功能。洋蔥還（hái）富（fù）含抗氧化劑類黃酮（tóng），平時常吃有助於防（fáng）止心髒病發作（zuò）。
增加骨密度。多項（xiàng）研討發現（xiàn），吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度下降的絕經女性尤其重（chóng）要。另有研討標明，絕經婦人每天吃洋蔥可下降（jiàng）髖骨骨折（shé）危險。洋蔥中富含的硫化物（wù）還對人體結締組織的形成具有十分（fèn）重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗（kàng）炎作用。研討發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以按捺巨噬細胞的（de）生機。洋蔥（cōng）中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用（yòng）。這些抗（kàng）氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化（huà）脂肪酸水平越低，體內（nèi）產生的炎症分子就越少，控製炎（yán）症的（de）能力就越強。
防癌。多項研討證實，適當食用洋蔥可下降腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌（ái）症風險（xiǎn）。
降糖抗菌。多（duō）項研討發現，常吃洋蔥（cōng）還可以改進血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物以外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮（pí）素還具有抗菌（jun1）成效。
洋蔥切開後（hòu）長時間放置，會下降其中的有利成分。烹飪時，加熱超過10分鍾（zhōng），會導致洋蔥養分保健價值大幅（fú）下降。洋蔥最好的（de）進食（shí）方式是生食（shí），能（néng）發揮出有機硫化（huà）物的健康成效。若不喜歡生吃，短時間清炒也（yě）是個不錯的挑選。
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